Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Де_Флопе
Ты еще расскажи про белорусских устриц ближе к вечеру, — люблю послушать сказки на ночь. 
10°Cзавтра: 17°C
17°CПогода в Перми
94,32
+0.2500
Курс USD ЦБ РФна 18 апреля
94,3242
+0.2500 100,28
+0.3446
Курс EUR ЦБ РФна 18 апреля
100,2787
+0.3446- ← предыдущая
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7 ..
- 21
- следующая →
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Де_Флопе
А перцев с баклажанами мы купим
В кои то веки соглашусь. Во-первых, не до такой степени мы любим эти овощи, чтобы есть их круглый год. В сезон, в охотку почему бы и нет, а зимой разве что в греческий салат купишь перчик, так туда надо именно израильский какой-нибудь, жирный и мясистый ).
Что до заготовок - огурцы муж закручивает и капусту солим. И то только потому, что консервированный и свежий огурец - это два отдельных продукта с непохожим вкусом, и капуста так же.
А размороженные перцы и ягода все равно теряют во вкусе в сравнении со свежей. Так что на мой вкус лучше дождаться сезона и поесть с удовольствием.К добру и миру тянется мудрец,
К войне и распрям тянется глупец.
Ответ на сообщение Овощной дозор! пользователя Крыска
сельдерей... в морозилке запасец держу, я его в якисобе люблю...
Расскажи? Тоже любим сельдерей. Про якисобу не знаю : )Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Thierry
А размороженные перцы и ягода все равно теряют во вкусе в сравнении со свежей.
Просто не умеете замораживать-размораживать так, чтобы не теряли.
Фаршированные перцы неотличимы, хоть их свежие фаршируй, хоть замороженные. Правильно замороженная и размороженная черешня на вид и по вкусу как из компота.Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Thierry
Не, перец мороженый только в готовку, не просто так его есть. Целый - фаршировать, резаный в суп или любую другую готовку - мясо или овощи. Если набрать разных цветов, это ещё и красиво. В салат не пробовала.
Капусту солёную я предпочитаю как раз покупать. Раньше немного солили, но это стало физически тяжело. А так можно разную попробовать. Мне в прошлом году понравился посол "Ленты", которая с сахаром.
Огурцов банку засолили. Мы их так почти не едим, но в рассольник или азу норм.
Чернику мороженую я так лопаю. Малина и клубника в десерт со сливками идёт. Облепиха, смородина, черноплодка - в компоты-кисели. Вишню сейчас не морозим, она хорошая продаётся, на пироги... Да много что продаётся, мы не каждый год даже одно и то же морозим. Когда как. Малину надо брать только сладкую в заморозку, покупная не кислятина мне ни разу не попадалась. Поэтому немного в этом году отобрали.
Ну а в сезон само собой, едим как плодожорки
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Крыска
Я могу понять людей имеющих собственную делянку, которые замораживают, крутят, варят, солят, маринуют и т.д. Свое, выращенное собственными руками. Между выкрашенным в пром. грунте в узбекистане, китае, краснодарском крае или теплицах НСО - разница может быть лишь во вкусовых нюансах. И то не всегда. А в питательных характеристиках - извини...
Плюс заморозка домашняя - это не шоковая промзаморозка. Именно поэтому Ундина баклажаны обжаривает перед заморозкой. И Черешня замороженная как "из компота" получается. Я уж лучше как тьери, куплю зимой китайский перец в салатик. Потому что замороженный перец можно пускать только в горячую готовку.
PS. Ну вот извини, не успел прочесть последний твой пост. Так уж совпало с перцами. )))Земля плоская. Ее просто натянули на глобус.
Исправлено пользователем Ушелец (18.08.20 09:12)
Ответ на сообщение Овощной дозор! пользователя Ундинa
Ну, что ж вы так торопитесь с диагнозами. Чтобы уметь, надо пробовать и оценивать результат.
Я перцы и не пробовала замораживать, но ела блюда, приготовленные из них. Причем использовались как магазинная заморозка, так и домашние заготовки. Мне не вкусно, я чувствую разницу со свежими.
А черешню я стараюсь не есть вообще никогда.
Не имею ничего против домашних заготовок в любом формате. Нравится морозить и есть размороженное потом - ради бога. Это однозначно более здоровый способ заготовки продуктов впрок, чем консервирование.К добру и миру тянется мудрец,
К войне и распрям тянется глупец.Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Ундинa
Соба - это гречневая лапша. Якисоба - обжаренная по японскому рецепту, в специальном соусе, с овощами. Можно готовить с мясом, курицей, морепродуктами. Туда сельдерей, стебель, очень хорошо вписывается как раз.
Вот такую коробочку в Быстрономе купи. Там написано, как готовить.
web-страницаОтвет на сообщение Овощной дозор! пользователя Ушелец
Зачем китайский-то? Замечательный израильский привозят. Он, конечно, стоит как крыло от самолета, но одну штуку-то можно купить, чай, не обеднеем...
Вспомнила единственный продукт, который мы покупаем замороженным и едим в промышленных масштабах - это спаржевая фасоль. Так нежнейшая и вкуснейшая венгерская в Метро продается, местная все равно грубоватая.
Ну и да, огорода у нас нет. Когда будет, наверняка пересмотрю свои взгляды.К добру и миру тянется мудрец,
К войне и распрям тянется глупец.Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Крыска
Про посолку капусты - да я тоже ее покупаюМне нравится с клюквой вариант, очень вкусно. Мужу просто нравится сам вот этот ритуал найти хорошие кочанчики, потом вот это все рубить-крошить, солью пересыпать, потом смотреть, как там под гнетом процесс идет.К добру и миру тянется мудрец,
К войне и распрям тянется глупец.Ответ на сообщение Овощной дозор! пользователя Ушелец
Ну, каждый по-своему хозяйство ведёт, что-то больше любят, что-то меньше
Отсюда и структура заготовок. Или покупок. Опять же, вопрос хранения.
Я ничего не имею против тепличных огурцов или салатов. Зимой покупаем постоянно. Вот против помидоров тепличных имею, и много. У нас их не выращивают зимой, дорого очень. Привозные мне тоже не нра, именно зимние. Потом, когда появляются весной, особенно казахские розовые, покупаю.
А вот маринады у нас с семье никто не любит. Поэтому не делаем.Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Thierry
Да может и израильский. Я беру тот, который мне нравится, а чей он, я как-то не задумываюсь. Насчет крыла самолета сомневаюсь. Опять же никогда не задумывался, сколько стоит крыло самолета.Земля плоская. Ее просто натянули на глобус.
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Крыска
С помидорами понимаешь ли проблема... Их никакой заморозкой не сохранишь, только в супы потом. Поэтому опять же зачем?
Но в целом, да - миру - мир, грекам - салат, итальянцам - пиццу, едем зайне.
Мы еще просто разбаловались Добрянкой в последнее время. Ее открыли как раз по пути с работы домой. И как-то проще купить там капусты с гранатовым соком или фаршированных сыром перчиков, чем заводить свою консервацию.Земля плоская. Ее просто натянули на глобус.
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Thierry
Ну вот в банальный борщ крошить крыло от самолёта у меня рука не поднимается
Да ладно бы цена. Тут вопрос удобства. Зимой в -30: а не сварить ли борща?.. А сварить! И никуда идти не надо - достал что нужно, и сварил.
Ну фасоли я немного морожу иногда. Когда попадается - жёлтая вот попалась на рынке отличная, купила. Фиолетовая в готовке всё равно позеленеет, это не так красиво. А так, конечно, покупаем... И консервированную фасоль я тоже покупаю - и в суп её, и так...Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Ушелец
Да, в супы помидоры мороженые, или то же азу. Можно заменить томат-пастой, конечно. Но...
В этом году купили мы помидоров вкусных, да так и слопали. Ничего не заморозили :))) Да и ладно.
Да уж. Была бы у меня по пути Добрянка, и я бы перестала вообще что бы то ни было заготавливать и готовить. Но практика периода самоизоляции показывает, что стратегический запас продуктов дома иметь надо.Ответ на сообщение Овощной дозор! пользователя Ушелец
Ундина баклажаны обжаривает перед заморозкой
Запекает.Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Крыска
О, спасибо... это интересно попробовать. В воге готовишь, да?Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Ундинa
Ок. Смысл был в том, что как не крути, но подавляющее большинство фруктов и овощей не сохраняется при заморозке в нормальном состоянии.Земля плоская. Ее просто натянули на глобус.
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Ундинa
Ну не совсем... просто кастрюля толстостенная.Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Крыска
че вы тут? заморозка и соление против свежега помидорчега? А сушители еще в батл не подтягивались?))))
Смотрите, кто ко мне в гости приходил)Шелестом листьев
Пробивается к сердцу
Дыханье ветраОтвет на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Ушелец
Кабачок после разморозки совсем никакойА тыква как живая.
С ягодой можно поиграть режимами микроволновки... у меня малина получалась как свежая почти, водой не отходила.Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Шелест
Сушители - пока нет
Это кто такой?..
... и кот его как добычу не воспринимает?..Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Шелест
Причем начала эта красотка обход с дома. Я завтракаю, никого не трогаю, слышу шурш в углу.. думаю, ну опять кот мышь притащил. Хотела уже начать визжать, но тут эта выходит и смотрит на меня. Я прям подавилась воплем. А ласка на своих коротеньких лапочках тык-тык-тык и воспоследовала из кухни.. Я побежала открыла все двери настежь и сама ушла в дом. Типа, выметайтесь обратно в природу, непрошенные гости.
уселась в кресло, зависла в телефоне. эта королевна заходит в комнату! И спокойно, ничего не боясь начинает променад!))Шелестом листьев
Пробивается к сердцу
Дыханье ветраОтвет на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Шелест
Детеныш, что ли?.. Ну они же побольше должны быть вроде, взрослые?Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Крыска
Да ладно бы цена. Тут вопрос удобства. Зимой в -30: а не сварить ли борща?.. А сварить! И никуда идти не надо - достал что нужно, и сварил.
Ну вот кстати, да. Вот, к примеру, произрастает у людей всякое такое на огороде и меня всегда угощают. И вот куда ту же свеклу молоденькую? Она некрупная, с тоненькой шкуркой. Положить в холодильник? Станет дрябнуть... Замариновать. Ну допустим, но не больше же пары баночек? Остальную потереть на терке и в разовых контейнерах порционно заморозить на борщи. Свекольную ботву (приводящую флопу в исступление : ) туда же - для ботвинника. Отличное решение. Вся свежая зелень тоже прекрасно морозится. Я практикую вообще набором тертые и резаные овощи на борщ замораживать - очень удобно во всех отношениях. Зимой борщ вообще быстро готовится, благодаря этому. Из овощей остается только картошку почистить, порезать и квашеную капусту добавить, всё остальное уже готовое: прямо из морозилки в бульон.Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Шелест
Так а кот-то как на такую гостью среагировал?! Тоже воплем подавился? )))К добру и миру тянется мудрец,
К войне и распрям тянется глупец.Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Шелест
Это ласка.
Я выскакнула из дома, думаю, так меня эта живая природа вообще из дома выживет. Вечером слышу на веранде, где фотки, кто-то отчаянно цирикает, я подумала, что кот птицу поймал, хотела отбить, если успею.. а то опять только перышки да коготки останутся. Заглянула с улицы, а там драка!! Эта мелкая тварюшка кидается на кота драться! Кот офигел, и отошел наблюдать. А ласка походила туда-сюда, поела кошачьей еды(!) и не знаю, че еще собиралась сделать, поспать, видимо в его корзине, как сказке про девочку и медведей.Шелестом листьев
Пробивается к сердцу
Дыханье ветраОтвет на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Шелест
Я офигела вслед за котом, но наблюдать не стала, пошла хлопнула веником сначала по полу, потом по коту - мол, ты вообще уже?! Кот сказал "да-да, извини, я чета отвлекся" и они запрыгали опять. Потом ласка растворилась куда-то. А потом я ее нашла, в углу, в аккуратно сложенных тапках. Он ее видимо придавил таки и она ушла туда помирать.Шелестом листьев
Пробивается к сердцу
Дыханье ветраОтвет на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Крыска
у меня малина получалась как свежая почти, водой не отходила.
Да, малина и смородина именно так. С клубникой сложнее: вкус и цвет сохраняет, но становится мягкой - к мороженому или в миксер прекрасно. А моя подруга клубнику сразу разбивает в кашу и замораживает в разовых контейнерах. Мне очень понравилось, к тому же место в морозилке существенно экономится за счет этого. Так же буду делать в следующем году.Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Ундинa
И вот куда ту же свеклу молоденькую? Она некрупная, с тоненькой шкуркой.
Есть ее надо.
Молодая свекла - это же такая вкусняшка. Ее кубиками минимально отварить (можно и не отваривать, но кому-то может быть жестковата), чуть приправить какой-нибудь кислинкой (на мой вкус, кому то может быть и не надо), добавить травы (опять же каждому свое), соль, перец (опять же по вкусу). И ЖРАТЬЬЬ, Натурально жрать.
А зимой в борщ можно настрогать любую свеклу.Земля плоская. Ее просто натянули на глобус.
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Шелест
Зверек шикарный. )))Земля плоская. Ее просто натянули на глобус.
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Шелест
̶п̶т̶и̶ч̶к̶у ласку жалко....
ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Крыска
я не знаю, какие они бывают, я их первый раз в жизни вижу) Тапки выкинула, инфаркт залечила))) Когда эта красавица в дом зашла, я давай всем звонить, и спрашивать, че мне теперь делать, и где теперь жить?!
Муж сказал, что "..а вдруг все животные, которые у нас тут обитают - косули, кабаны, лоси, лисы - пойдут теперь к тебе в дом, и ты будешь как Белоснежка и петь в зверином хороводе а-а-аааа..а-ааа-аа?!" Я сказала "дурак!" и бросила трубку.
А вот систер моя дала ценный совет - возьми, говорит, швабру и постучи в комнате по зауглам, она должна испугаться и выскочить. Я так и сделала. А в процессе стучания под диваном начала пятиться назад и наступила на собственный носок, стянутый вечером да так и брошенный на полу!!!!Шелестом листьев
Пробивается к сердцу
Дыханье ветраОтвет на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Ундинa
Попробуй картошку заменить репой, и вообще ничего резать не придётся. Только её надо очень хорошо запаковывать, даже в заморозку. Мы на три раза плёнкой обматываем. Пахнет очень сильноОтвет на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Кью
А меня тебе не жалко?! я после этого нападения на меня носка чуть не померла ж от испуга!)))Шелестом листьев
Пробивается к сердцу
Дыханье ветраОтвет на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Ушелец
как ни крути, но подавляющее большинство фруктов и овощей не сохраняется при заморозке в нормальном состоянии
Ну так баклажаны сырыми и не едят, их в любом случае готовят, хоть свежие, хоть замороженные.
Относительно "нормального состояния" и "подавляющего большинства" и говорить не о чем. То, что сохраняется в нужном состоянии, то и замораживается.Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Крыска
а в супе этот твой эрзац-картопель не пахнет?Шелестом листьев
Пробивается к сердцу
Дыханье ветраОтвет на сообщение Овощной дозор! пользователя увалень
Ё-моё, опять затянули песню про кабачки и баклажаны...
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Ушелец
Ты мужик, тебе всё бы жрать :))) Немедленно и много.
А запасы - женское дело.
Впрочем, мужики тоже как увлекутся, так не остановишь. Муж моей калининградской подруги насадил винограда по всему участку (вкусный, вызревает отлично), и делает вино. И ладно бы только вино и только из винограда... Устроили мы с ним как-то дегустацию самогонов... "Этот из ананаса - как тебе?" - "Крепко очень, но запах немного чувствуется..." Ржёт. Водой немного разбавь, говорит. Плеснула водички. Чуть голову не сшибло - сразу запах появился сильный. А то был спирт, градусов 80... Крайний раз приезжаю, ну вино само собой - иди в погреб, там бочки подписаны (погреб - кладовка с микроклиматом) - и мы уже сыры дегустрировали. Выдержанные. Мням.Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Шелест
В супе отлично. И не будем забывать, что репу на Руси ели, когда ещё никто не знал, что такое картошка.Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Диего
а тебе про что надо, про ковид-19?Шелестом листьев
Пробивается к сердцу
Дыханье ветраОтвет на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Крыска
Слушай... : ) наверное, это неприлично сейчас прозвучит... но я ни разу не пробовала репку : )))) Я, кажется, даже не видела ее ни разу. Только на картинках : ))))
Ты где ее вообще берешь?Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Диего
Ё-моё, опять затянули...
Дожидайся флопу, с ней прекрасно поговорите на общие темы и на одном языке.Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Крыска
ну это понятно, что на Руси в докартошечное время и лен сами ткали.. А че в картошке не так, крахмал?Шелестом листьев
Пробивается к сердцу
Дыханье ветраОтвет на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Ундинa
иду, смотрю по сторонам... вижу - репу продают... бабушки-дедушки
один раз видела на овощном развале на Башне, там где виноград и т.п...
Присматриваться надо. Но её мало сажают, надо уже сейчас смотреть. Зимой совсем не будет.Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Крыска
И чё, вкусная? Как ее едят?Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Ундинa
Тююю, что ж ты за сибирячка, если ешь одни баклажаны, а репу не пробовала?
Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Шелест
да, крахмал... ну и вкус всё же другой у репы-то
(блин, щас всю репу скупят в округе, надо выйти пройтись, что ли :)))Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Ундинa
Да как хочешь, можно сырую погрызть, можно в готовку - кубиками или на тёрке.Ответ на сообщение Re: Овощной дозор! пользователя Диего
Ну вот такая сибирячка... в Литве за свою принимают.Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
- ← предыдущая
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7 ..
- 21
- следующая →
Перейти в форум
Модераторы:
Сетевое издание «59.ру» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–84685 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Вохмянина Екатерина Владимировна
Адрес редакции: г. Пермь, 614007, ул. 25 Октября д. 101, 6 этаж, БЦ «Авангард», 8 (342) 215-01-21
Электронный адрес редакции: 59@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristekat@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–84685 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Вохмянина Екатерина Владимировна
Адрес редакции: г. Пермь, 614007, ул. 25 Октября д. 101, 6 этаж, БЦ «Авангард», 8 (342) 215-01-21
Электронный адрес редакции: 59@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristekat@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Связаться с отделом продаж: 8 (342) 215-01-21, e.kameneva@iportal.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Открытая трибуна», «Новости телекома» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Информация об ограничениях
Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Открытая трибуна», «Новости телекома» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Информация об ограничениях
Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта