Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото)

Печать RSS Деревом

brod
guru
Сообщений: 6957
09.08.10 17:40Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя AKKRILL
В ответ на: гадость какая то
Вот, я же говорила, что не хочу помещать фото крамблей!
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
09.08.10 17:41Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя nskstrannik
В ответ на: Очень похоже на верх от пирога-посыпушки.
Ну да, очень похоже, на вкус тоже. Быстро и просто, и модно называется
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vida
old hamster
Сообщений: 75854
09.08.10 20:57Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя brod
п.9
Гадость - это потому что рецепт без мяса и без водки

На самом деле это и правда вкусные штуки.
Властью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.
Исправлено пользователем Snegovik (09.08.10 21:12)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
10.08.10 09:46Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя brod
Вот же, блин! Я-то ждал впечатляющего фото большого и голодного семества с ложками вокруг крамбля п.7
Теперь ещё больше крамбля захотелось...
Исправлено пользователем Snegovik (10.08.10 18:07)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lasna
experienced
Сообщений: 919
10.08.10 11:01Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Eka26
А можно как то написать рецепт, чтобы все по пунктам и четко. А то какой смысл выкладывать такое изобилие, если как это делать непонятно
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Вишенка
veteran
Сообщений: 2863
10.08.10 11:26Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя brod
В принципе ожидаемая фотка-напоминает пирог с брусникой, когда внизу пласт песочного теста,потом ягода,потом на терке или через мясорубку тесто))так что все нормуль))
17.11.2013 ЧиПолина
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
stich
old hamster
Сообщений: 32804
10.08.10 14:10Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Lasna
http://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Tanka
veteran
Сообщений: 1177
11.08.10 15:32Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Lasna
Я могу написать рецепт, у меня получилось, но очень нажористо, надо на чизкейк звать гостей:)

Сливки 35% (брала сливки для взбивания пармалат) 0.5л
Сахар пол чайной кружки
Смешать миксером
Сыр сливочный твороженный Альметте 2 маленькие баночки(в виде маленьких ведерков), говорят можно брать buko или violette
Смешать миксером
В четверти стакана холодной воды растворить 1 пакетик желатина, подаждать пока размешается хотябы мин 20, нагреть не доводя до кипения, станет прозрачный. Остудить.
Остуженный желатин через ситечко понемногу добавляем в массу и перемешиваем ложкой.

Берем разъемную форму, на дно в один слой выкладываем поломанное не очень мелко печенье (1п самого обычного) Масло можно не добавлять и так сытно.
Если вариант с маслом, ломаем печенье, добавляем немного масла гр 30 ставим в микроволновку масло, подтает, размешиваем с печеньем.
Сверху заливаем массу, ставим в холодильник на 2 ч, вытаскиваем, если все получилось украшаем, я просто посыпала шоколадом.
Есть два способа спорить с женщиной. Ни один не работает.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Tanka
veteran
Сообщений: 1177
11.08.10 15:45Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Tanka
Меня тут поправили что сливки с сыром возможно лучше ложкой перемешивать, не знаю
Есть два способа спорить с женщиной. Ни один не работает.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
11.08.10 15:50Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Tanka
У меня на малой скорости нормально смешивается сыр со сливками.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Eka26
старый хомяк
Сообщений: 37201
11.08.10 18:34Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Lasna
Ну раза 4 уже писали.....если не 5 Что не понятно?
Просто у меня маленький ребенок и я не могу каждому расписывать.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Eka26
старый хомяк
Сообщений: 37201
11.08.10 18:35Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя nskstrannik
Он и на большой скорости нормально перемешивается Ложкой нужно мешать.....если выпекать будете.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ermolaeva
guru
Сообщений: 7228
16.08.10 15:46Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Eka26
Кать.а рисунок как делаешь? какао по трафарету?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
PM
experienced
Сообщений: 628
17.08.10 10:33Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка
А я узнала классный рецепт закуски к пиву! Берем делаем обычный кляр, в нем обмакиваем брынзу нарезанную кусочками, обжариваем до корочки и с пивом поглощаем! Хорошая альтернатива тем кому надоели чипсы, сухарики и прочяя дребедень.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Eka26
старый хомяк
Сообщений: 37201
17.08.10 11:35Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Ermolaeva
да....именно так))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lillo6685
junior
Сообщений: 3
18.08.10 14:45Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка
Дико извиняюсь, что немножко не в тему, но все-таки: Возможно кто-то знает как готовиться в домашних условиях торт "Баловница" из Скоморохов????????
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
snowcrystal
activist
Сообщений: 122
19.08.10 19:08Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Рыжинка
Царские блины
пачка масла
сливки 40% 200 гр
сливки 10% 100 мл
4 яичных желтка
сахар, соль по вкусу
мука
Масло растапливаю, смешиваю с теплыми густыми сливками, отдельно взбиваю слегка желтки с сахаром, все смешиваю, добавляю соль, муку и остальные теплые жидкие сливки. вымешиваю тесто. в рецепте почему-то нужно было мешать всегда в одну сторону, я мешала всегда по часовой стрелке. вообще в идеале тесто для царских блинов готовится в несколько этапов, сливки с маслом должны нагреваться...и т.д. кому интересно-забейте в гугл. я делала по упрощенной схеме.
переворачивать блины трудно, зато на вкус - пальчики оближешь. гораздо вкуснее обычных блинов за счет сливок и масла. у меня начинка красная икорка. можно делать также с семгой или сладкими начинками. или просто есть со сгущенкой, кто как любит
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Milllka
experienced
Сообщений: 717
21.08.10 12:00Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Eka26
А очень жидкая масса получается второго слоя? у меня форма металлическая разъемная - на стыке не будет вытекать? или чем то нужно дополнительно проложить?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Eka26
старый хомяк
Сообщений: 37201
21.08.10 12:39Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Milllka
Если сливки хорошо взобьете - получается густая Но и жидкая если будет - ничего страшного, быстро застынет в холодильнике.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sweeetty
veteran
Сообщений: 2340
21.08.10 12:54Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Eka26
А сколько по времени хотя бы примерно надо взбивать сливки, я блин ужасно боюсь их перевзбить, и получается че попало, недовзбиваюА еще у меня про желатин вопрос, я сделала, как в рецепте написано, ссылку на него тут выложили, но когда залила желатин в сливочно-сырную массу, то он застыл кусочками! Грешу на то, что плохо остудила, или желатин плохой?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Eka26
старый хомяк
Сообщений: 37201
21.08.10 12:59Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Sweeetty
по времени сложно сказать ... тут зависит от мощности блендера/миксера. У меня любой густоты масса нормально застывает. Желатин по времени сколько замачивали?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sweeetty
veteran
Сообщений: 2340
21.08.10 13:42Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Eka26
Ага... Тогда другой вопрос - сливки хорошо взбитые как-то увеличиваются в объеме, или внешне масса как-то меняется?
Желатин замочила на 1 час, потом доводила до кипения, снимала с плиты, остужала, но он похоже немного все-таки теплым был, а в холодной массе крема мигом застыл комками, может же такое быть?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Eka26
старый хомяк
Сообщений: 37201
21.08.10 13:44Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Sweeetty
может))) сильно остудили....вливайте теплым...даже горячим лучше. При взбивании масса плотнее становится, как густая сметана.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sweeetty
veteran
Сообщений: 2340
21.08.10 14:25Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Eka26
Спасибо за советы! Попробую так. А какой желатин лучше использовать?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Eka26
старый хомяк
Сообщений: 37201
21.08.10 14:28Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) пользователя Sweeetty
Пожалуйста Я использую желатин "7 блюд", мне нравится. В принципе, можно любой использовать....но только не берите "Приправыч"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

PRM.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне