Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
Спасибо! Мне в оба места удобно, обязательно зайду.
3°Cзавтра:
5°C
5°CПогода в Перми
91,78
−0.2343
Курс USD ЦБ РФна 28 апреля
91,7791
−0.2343 98,03
−0.6917
Курс EUR ЦБ РФна 28 апреля
98,0270
−0.6917
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
минус консервантов как и всей химии в том, что они не выводятся из организма ит.д....а молочка: молоко 3суток спокойно храница в холодильнике, 5сут кефир, йогурт 10сут максимум(домашнего приготовления без консервантов)...когда беру молоко в деревне из-под коровки то оно спокойно храница!жаль только что ооочень редко такое молоко ко мне попадает....вот недавно распробовала молочную продукцию фирмы СИБСЫР с.СОСНОВКА...молоко сметана масло....похоже на правду
ну меня-то от молока из-под коровы выворачивает аж жуть, так что пью Ирменское покупное и радуюсь.
а в остальном - я вот творог домашний делала - дня три хранится, хотя он такой вкуснючий, что его обычно в первый же день слопывают:)Хочешь, чтобы что-то было сделано хорошо, сделай это сама (С) Жаклин Кеннеди)
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Кукузя
раньше тоже сидела на всем Ирменском, терь на Сосновке(не видела раньше ее), имхо натуральнее, творог варю через день постоянно, согласна что вкуснятина)))на сыворотке от творога пеку блины, хлеб, тесто ставлю любое, вафли.....когда делаю творог с йогурта то он оочень напоминает сосновский творог18-23%....мммм....а также йогурт советую домашний делать-тема все-таки про йогурты...
ой, гдето вычитала рецепт приготовления йогурта: можно взять пакет молока с крышкой(или бутылку), туда добавить йогурт без добавок, закрыть перемешать, укутать и к батареи....вариант без термоса/кастрюль, все намного стерильнее так получаеца, но сама еще не пробовала, к йогуртнице привыкла...
Ответ на сообщение Несладкий йогурт пользователя Ramilla
Я тоже сладкие йогурты не переношу. Купили йогуртницу, вернее нам ее подарили, такая красота... А фрукты и ягоды потом по вкусу добавляю. Единственный недостаток потом с этими баночками возиться, мыть, снова закваску делать.Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
на сыворотке от творога пеку блины, хлеб, тесто ставлю любое, вафли.....когда делаю творог с йогурта то он оочень напоминает сосновский творог18-23%....мммм....а также йогурт советую домашний делать-тема все-таки про йогурты...
ой, я что-то всегда выливала сыворотку (точнее, она капала в умывальник), не задумывалась, что можно использовать.
слушайте, а 18-23 процента жирности творог - он вообще съедобен??? я больше 5 не ем и мужчину не кормлю.Хочешь, чтобы что-то было сделано хорошо, сделай это сама (С) Жаклин Кеннеди)
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя varwara_co
Скажите, про "закваску", где Вы её покупаете?
Много раз о ней слышала, а в магазине где спрашиваю пожимают плечами, даже не в курсе о таком продукте,
собственно про несладкий йогурт, так же в первые слышат, бред конечно.
Буду Вам признательна!
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя tatianaG
активия продается несладкая. в маленьких баночках зеленых.Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще.
Коко ШанельОтвет на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Кукузя
этот творог 18-23% похож на адыгейский сыр, вообще если дома сварить с литра молока/кефира творог, то выйдет 100гр жирностью 25-32%(если молоко соот-но было 2.5-3.2%), такчто эта жирность похожа на натуральный продуктОтвет на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя tatianaG
закваску можно купить через СП или ком.предложения на сибмаме, говорят видели в бахетле еще такую закваску, но смысл ее такойже как и обычного йогурта...перезаквашивать можно 4-5раз и все, затем нужна новая закваска или новая банка йогурта активии(кстати еще есть йогурт без добавок с нужными бактериями/болгарскими палочками - это биобаланс без добавок) делала и на том и на другом, разницы нет
Ответ на сообщение Несладкий йогурт пользователя Ramilla
из супермаркетовских, несладких йогуртов неплох "Простой" йогурт Простоквашино.
А лучше, ЮниМилковский "а-ля Болгарский" и "а-ля Греческий". Они совсем чуток сластят, незаметно.Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
этот творог 18-23% похож на адыгейский сыр, вообще если дома сварить с литра молока/кефира творог, то выйдет 100гр жирностью 25-32%(если молоко соот-но было 2.5-3.2%), такчто эта жирность похожа на натуральный продукт
а я не варю, я замораживаю кефир и на ночь подвешиваю. не знаю, сколько жирности, но очень вкусно
вся эта тема с йогуртницами разбудила во мне желание иметь ее:) йогуртницуХочешь, чтобы что-то было сделано хорошо, сделай это сама (С) Жаклин Кеннеди)
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Кукузя
у моей знакомой стояла без дела йогуртница, попросила у нее потестить ненадолго. После эксперементов купила себе и не пожалелаДомашний йогурт идет и в качестве заправки салатов, и на крем, и в чистом виде, и с фруктами, и овощи/мясо я с ним тушу.
Нашла для себя лучший вариант йогурта: Молоко 6% Белый Замок, вскипять и остудить до комнатной температуры + 3 ст.л йогрурта Валио (белый без добавок, продается в Ашане) на первую закваску. Взбить венчиком, разлить в баночки и на 8 часов в йогуртницу. Получается очень вкусный и жирнющий йогурт. Потом использую его в качестве закваски.
Йогуртницу купила самую простую. В Окей за 1000р, 4 баночки по 200мл. Брала специально такую, т.к. места мало занимает, очень компактный вариант и при этом нормального размера баночки.Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя СветикА
ммм спасибо. я здесь посмотрю в продаже всякой кухонной утвари. или 1000 рублей, действительно, погоды не сделает. даже если воспользуюсь раз 5 всегоХочешь, чтобы что-то было сделано хорошо, сделай это сама (С) Жаклин Кеннеди)
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя СветикА
я на 8часов ложу 3ч.л. магазинного йогурта без добавок(валио поблизости не родают, как-нибудь попробую), делаю с 3.2% потомучто с 6% уже как сметана10% выходит а если из сливок10%-то точно сметана! можно и сметаной заквасить если купили свежую(не начатая)..............еще нашла выход на пару часов от перегрева спасает-заливаю еле теплой воды в йогуртницу и можно дольше держать баночки в йогуртнице( это для моей больше подходит нежели подкладывать салфетки/досточки....вода но дольше помогает)Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя СветикА
По советам здесь я наконец прикупила себе йогуртницу, и очень довольна:
1300 рублей фирмы Severin. 7 баночек по 220 мл (кажется)
Молоко брала 4,2 и 6. Предварительно довела до кипения и остудила. В качестве закваски взяла активию белый йогурт. Поставила на 7 часов.
В итоге: вкусно! Очень! Вкусно просто, без всего, еще я добавляла манго, бананы, клубнику мороженую с лета. В соусу не пробовала пускать:)Хочешь, чтобы что-то было сделано хорошо, сделай это сама (С) Жаклин Кеннеди)
Ответ на сообщение Несладкий йогурт пользователя Ramilla
Я делаю домашний йогурт-кефир при помощи "Нарине" это типо закваски оооочень полезная вещь! Продают в некоторых аптеках, а так же видела в АШАНе..
Беру 1 л молока не стерилизованного Ирменского 2,5%, кладу греться на батарею часа на 2 до температуры 38-40 градусов, затем в молоко вливаю 50 мл Нарине, взбалтываю, укутываю в теплый халат и оставляю на ночь рядом с батареей! Все! Утром вкуснейший, густейший и страшно полезный йогурт готов!
Произвожу все операции с молоком прямо в бумажном пакете в котором оно продается.Хранится йогурт 2-3 дня, если молоко берете за сегодняшнее число (вчерашнее лучшене брать), но у нас больше суток не стоит...выпивается))Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Latina_88
надо попробовать
я поэксперементировала с Даноном без добавок - получился достаточно кислый йогурт на мой вкус. Из Простоквашино и Валио мне больше нравится.
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя СветикА
скоро отопительный сезон закончитсяОтвет на сообщение Несладкий йогурт пользователя Ramilla
мне больше нравица йогурт с био-баланса без добавок нежели с активии, с активии чуток кислит, а с баланса-просто чудо)Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
а мне как раз наоборот - с активии с кислинкой и напоминает деревенскую простоквашу)Хочешь, чтобы что-то было сделано хорошо, сделай это сама (С) Жаклин Кеннеди)
Ответ на сообщение Несладкий йогурт пользователя Ramilla
На первый
Так какую йогуртницу бы посоветовали все-таки? Любую или на что-то смотреть надо?Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
Ответ на сообщение Несладкий йогурт пользователя Ramilla
НПП
Закваски Vivo и Lactina никто случайно не покупал?
Ассортимент у них достаточно привлекаетльный по закваскам, ну и расписано тоже все заманчиво, только насколько все это соответствует действительности - вопрос.
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Ramilla
На первый
Любую
Так какую йогуртницу бы посоветовали все-таки? Любую или на что-то смотреть надо?
там примитивное устройство в общем-то. Я выбрала Максим какой-то (Окей, стоит около 900р), т.к. она компактная по габаритам + 4 баночки по 200 мл. В основном все йогуртницы на 8-9 баночек по 125 мл, мне не хотелось кучу банок в холодильнике иметь. Из недостатков моей йогрутницы - баночки не закручиваются крышкой, а крышка просто сверху надевается. Когда нужно снять крышку пальцами неудобно подцепляться.
Сделали овощной салат заправили домашним йогуртом. Ммммм.. вкусно!Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя СветикА
Тэк-с, купила сей девайс за 1000 (Бинатон в Гиганте), 7 баночек по 200 мл, все закручивается вроде.
Где и какую закваску продвинутые берут?Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Ramilla
поздравляю с приобретением))) начните просто с активии/биобаланса/или другого йогурта без добавок в составе которого написано молоко и йогуртовые культуры и на конец ср.год-ти не менее 10в7 степени, это йогурт, все остальное подобие...закваски валио и лактина можно купить в СП(видела на сибмаме, но пока не покупала, йогурт устаивает в к-ве закваски, говорят в бахетле продают закваски)...для начала кстати можно проверить перегревает ли ваша йогуртница....налейте воды немного в емкость йогуртницы и положите уличный термометр в воду, следите чтобы было не более 45град, моя первая перегревала-я ее обменяла...только до этого перевела кучу молока на творог)))если йогурт перестоял или отделилась сыворотка из-за перегрева-то варите творог с негоОтвет на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
Я в первый же день с Простоквашино попробовала. Получилось, но смутил состав этого йогурта, в частности желеобразователи, стабилизаторы.
Еще посоветовали с топленым молоком сделать.Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Ramilla
с топленого я делала, вкус у йогурта будет как у молока...можно сцедить через марлю йогурт-будет крем для торта, а вообще называется греческий йогурт(когда сцеживают), можно добавить растопленный шоколад в обычный йогурт-тоже будет крем уже, можно творог варить с йогурта, можно коржи для торта печь на йогурте, салаты заправлять это понятно...гдето видела йогурт смешивают с творогом и тоже как заправка к салату, коржи пропитывать несцеженным йогуртом+немного сахара...йогурт хороший продукт! вот бы еще мороженницу приобрести-мороженое делать с йогурта! пробовала просто морозить-кристалликов слишком много....Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
Не, мороженницу нам не надо, это я йогурт не очень, а вот мороженое, блин, люблю
Для веса не очень полезно.
Пошла ставить с активией йогурку, самое сложное, когда охота экспериментировать, это скормить родным побыстрее все 7 банок (парочку самой приходится, а мне раз в неделю, может, надо)
Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Ramilla
я делаю с топленым молоком, по-моему, ничем не отличается от обычного. вкусно и вкусно)Хочешь, чтобы что-то было сделано хорошо, сделай это сама (С) Жаклин Кеннеди)
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
А Вы когда замораживаете йогурт на мороженое, попробуйте перемешивать раза три с интервалами в полчаса, потом окончательно заморозить. Будет меньше кристалликов.Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Кукузя
Я, видимо, в принципе йогурт не очень, как поняла. У меня любимый продукт из кисломолочных - ряженка. Буду семью кормить, если она (семья) согласится))Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Ramilla
С Активией йогурт такой же кислый, как сама Активия
Кто-нибудь пробовал сухие закваски? Какие из них дают не кислый, а нежный, сливочный вкус?Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Ramilla
с био-баланса не такой кислый всетаки....про мороженое-мешала, все ранво не то, делала со сливок мороженое-вот это нямка!Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
Я био-баланс не видела, это греческий и болгарский которые? Меня там добавки смущают.
Я с активией и топленым молоком сделала, понравилось, почти что ряженка. А ряженку я люблю. Еще чуть-чуть поэкспериментирую и, наверно, остановлюсь на этом варианте.
Грустно, что все домашние хором просят сахар добавлять
Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Ramilla
Bio баланс био йогурт классический -называется... добавок там две: Е1442 модифицированный крахмал и пектин, производитель юнимилк, срок годности месяц, я из стандартной баночки кладу 3чл...думаю там мизер добавок становится в 1л йогурта, а потом еще перезаквашиваю...сахар к йогурту тоже не добавляю, и ребенок 3г ест без сахара, а муж только с сахаром)))это дело вкуса....я не буду кушать даже сладкую манную кашу например или овсянку и т.д. куда можно добавить сахар(помню в роддоме часто давали сладкие каши)...зато можно уменьшить кол-во сахара...раньше я пила чай с сахаром и кофе ес-но, а теперь чай без, а в кофе мне достаточно 1/2 ч.л. сахара и уже ооочень сладко, соль и сахар это ведь тоже усилители вкуса и аромата)))
Ответ на сообщение Несладкий йогурт пользователя Ramilla
Можно сделать самостоятельно несладкий йогурт: кипятишь молоко, засыпаешь закваску для йогурта, делаешь всё по инструкции и готово! Йогурт НЕ сладкий, подсластить по вкусу можно. Могу подсказать, где найти такую закваску.... Производство Болгария. Обращайтесь в личку.Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя lucky
подскажите нам всем где сухую закваску взять? тут в теме напишите пожалуйста....мы уже все перешли на свой йогурт)))Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
По вопросам приобретения обращаться в личкуИсправлено пользователем tanusik (11.05.12 11:57)
Ответ на сообщение Несладкий йогурт пользователя lucky
Интересно -сколько стоит?Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
Нашла-таки наконец биобаланс, последние 2 штучки урвала. Буду пробовать, от активии ажно зубы сводитСамые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Ramilla
я думаю почему такая разница...активия кислит, биобаланс нет, может разный состав бактерий, наверно пора пробовать сухие закваски))) интересно как вам с био-баланса!?Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
Все-таки бактерии разные, наверно. Как кому-то кислые нравятся йогурты, а кому-то наоборот. Я вообще любую активию не любила, что кефирную, что творожную, что классическую. Кислота и все. А кто-то только ее и ест.
С био-баланса, наверно, на выходных поставлю, активию еще не доели
Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Ramilla
я вообще никогда не покупала всякие йогурты/творожные/даниссимо)))) ничего хорошего темболее полезного там нет, вся полезность убираеца консервантами и химийе чтобы фрукты положить в их стостав)))) уй лучше кефира выпить, сметаны....а к своему йогурту я привыкла, хоят думала накой он мне, буду ребенку ток делать, а несладкий йогурт оказался очень интересным))) вот и кушаю постоянно!приходица правда доедать йогурт который для закваски беру, всетаки не такой, свой лучше)Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
Вот поэтому я и ела только творог со сметаной и пила ряженку. Больше никакую кисломолочку не употребляла.
Пыталась несладкий йогурт найти (собственно тема была изначально об этом и мной заводилась), но на активии споткнулась, не могла ее есть.
Сейчас второй виток поисковСамые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Ramilla
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя NataliARH
На био-балансе йогурт как раз как мне нравится - некислый и густой.
Только вопрос, вы его где покупаете? Я один раз только словила в Быстрономе, теперь уже вторую неделю спецом хожу по гигантам-горожанкам, быстрономам - нет нигде
И сколько раз можно перезаквашивать?Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Ramilla
Вчера видела в Холидее на Гагаринской
Ответ на сообщение Несладкий йогурт пользователя Ramilla
Девочки, а никто не пробовал сделать йогурт на Бифишке? (в Ашане продают Бифишку и Наринэ, предполагаю, что из Наринэ будет кислый)Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя nskstrannik
Блин, где бы в районе левого берега его достать... Придется перезаквашивать.Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
Ответ на сообщение Re: Несладкий йогурт пользователя Ramilla
Давно изучала тему, поняла, что не хотелось бы заниматься поисками натурального покупного йогурта, а делать домашний хочется постоянно. Спросила в аптеке закваску, посоветовали Йогулакт, дали рецепт на бумажке отдельно. По нему на 1л молока необходимо 4 капсулы. Вкус получается нейтральный, но через раз отслаивается немного сыворотка. поэтому нахожусь в поисках пропорций и времени.
Пишут, что можно через закваску делать, так капсулы расходуются экономнее.
Перейти в форум
Сетевое издание «59.ру» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–84685 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Вохмянина Екатерина Владимировна
Адрес редакции: г. Пермь, 614007, ул. 25 Октября д. 101, 6 этаж, БЦ «Авангард», 8 (342) 215-01-21
Электронный адрес редакции: 59@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristekat@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–84685 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Вохмянина Екатерина Владимировна
Адрес редакции: г. Пермь, 614007, ул. 25 Октября д. 101, 6 этаж, БЦ «Авангард», 8 (342) 215-01-21
Электронный адрес редакции: 59@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristekat@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Связаться с отделом продаж: 8 (342) 215-01-21, e.kameneva@iportal.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Открытая трибуна», «Новости телекома» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Информация об ограничениях
Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Открытая трибуна», «Новости телекома» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Информация об ограничениях
Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта